Książka
Kelner w Paryżu. Co ukrywa stolica smaku?
Chisholm Edward
Wydawca: Otwarte
Cena: 59.99 zł
42.77 zł brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 41.39 zł
Koszty dostawy:
- Poczta Polska 12.50 zł brutto
- Kurier 19.00 zł brutto
- Paczkomaty InPost 16.90 zł brutto
Dostępność:
Opis produktu
Paryż harujący, czyli stolica smaku od kuchni „Pozory wprawiają w ruch restaurację, podobnie jak to miasto. Różnica między tym, co widoczne, i tym, co ukryte, jest bezkresna jak ocean. Restauracja w rzeczywistości jest oszustwem”. Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak – asystent kelnera – w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać. „Kelner w Paryżu jest próbą opowiedzenia historii ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVÉ, i chociaż częściowego ukazania, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji”. Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża – miasta świateł, miłości i... harujących pracowników restauracji.
- Autor
- Chisholm Edward
- Język
- polski
- Wydawnictwo
- Otwarte
- Tłumaczenie
- Jedliński Jakub
- ISBN
- 9788381353700
- Rok wydania
- 2024
- Wydanie
- 1
- Liczba stron
- 440
- Oprawa
- Miękka ze skrzydełkami
- Format
- 13.5x21.5cm
- Typ publikacji
- Książka
Opinie, recenzje, testy:
Ten produkt nie ma jeszcze opinii
Twoja opinia
Zapytaj o produkt