Dodano produkt do koszyka

Ambasada śledzia

Ambasada śledzia

Sawicka-Danielak Marta, Danielak Filip

Wydawca: Zwierciadło

Cena: 49.90 zł 25.95 brutto

Koszty dostawy:
  • Poczta Polska 12.50 zł brutto
  • Kurier 19.00 zł brutto
  • Paczkomaty InPost 16.90 zł brutto
Dostępność:
Opis produktu
Historia śledzia, żarty i anegdoty oraz oryginalne przepisy.Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych, potem, ten klasyczny w oleju lub śmietanie stał się nieodłącznym elementem PRL-owskiego życia towarzyskiego. Dziś, w świecie fuzji smaków i eksperymentów kulinarnych, podbija salony i staje się rarytasem dalekim od klasycznych wyobrażeń.W książce znajdziecie:- informacje praktyczne jak kupić dobrego śledzia- anegdoty i ciekawostki oraz obyczaje „śledziowe”- ok. 50 przepisów podzielonych wg pór roku i dostępności sezonowych produktów spożywczych:ZIMA - klasyki na wigilijny stół i smaki świąteczne jak śledź piernikowy z salsą malinową, czy śledź zimowy we włoskich orzechach z miodem i cynamonemJESIEŃ - śledź z chutneyem dyniowym, śledź w grzybach, śledź halloweenowy - w czarnym sosie, czy śledź w kawie na przebudzenie przy jesiennym spadku nastrojuWIOSNA - śledź z pesto pietruszki, śledź zielony w cieście naleśnikowym, orzeźwiający śledź w occie jabłkowym, słoneczny śledź żółty w curry z rodzynkamiLATO - jeśli lato to nie tylko owoce lokalne, ale też egzotyczne podróże – śledź w truskawkach, z bananem, z jagoda, w mango i inne.VEGE ŚLEDZIE - rozdział z przepisami na wegetariańskie dania „śledziowe” - bez wykorzystania ryb: śledź z cukinii lub boczniaków razem z informacjami jakie przyprawy „oddadzą” smak śledzia. Rozdział idealny dla wegetarian, ale też mam i tych wszystkich, którzy nie wiedzą, czym nakarmić uczestników polskiej Wigilii.Marta Sawicka – Danielak – pisarka, dziennikarka, nauczycielka jogi i podróżniczka.Filip Danielak – perkusista, producent muzyczny i telewizyjny, chef kuchniZałożona przez nich Ambasada Śledzia okazał się ogromnym sukcesem. Z małej knajpki, która miała być sposobem na niezależność i zwolnienie tempa życia, stała się instytucją. O wyjątkowych śledziach z Ambasady Śledzia pisały media polskie i zagraniczne, zachwalał je przewodnik Lonely Planet, zapraszano na zagraniczne festiwale kulinarne. Wśród wielbicieli ich potraw znaleźli się Leszek Możdżer, Olga Tokarczuk, Skiba i Tede.
Opinie, recenzje, testy:

Ten produkt nie ma jeszcze opinii

Twoja opinia

Ocena:
  • Wszystkie pola są wymagane
Zapytaj o produkt

Produkty podobne

Cena: 37.89 zł 25.48 zł
Do koszyka
Cena: 29.90 zł 20.84 zł
Do koszyka
Kontakt

Spinaker.net Aleksandra Ślężak
Goethego 19 b / 15
60-461 Poznań
NIP: 778-011-30-30

501787788 pon.-sob. 11.00-19.00
online@bookarest.pl

X Zamknij

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu mechanizmu cookie w Twojej przeglądarce.